Com um aumento de 155% nas vendas em comparação a última edição, o 9º Festival de Cultura e Gastronomia de Gramado encerrou neste domingo, 15 de outubro, com um excelente público que lotou as ruas do evento e a Rua Coberta para receber Ivan Lins.
As atrações culturais, as oficinas da Cozinha Experimental, o encontro inédito de enólogos de Mendoza, os chefs das principais Bodegas, o circuito de rua de gastronomia com os restaurantes gramadenses, vinhos e cerveja artesanal, formaram o cenário perfeito para uma edição histórica.
O ponto alto da programação cultural foi a apresentação do músicoIvan Lins – responsável pelo show de encerramento. Ivan reviveu no palco seus principais sucessos e cantou junto do público que lotou e em coro acompanhou todas as canções. Ivan Lins ainda disse, entusiasmado, que Gramado é sua cidade favorita.
“O Festival foi um sucesso, conseguimos ter a felicidade de um domingo de muito sol para que as pessoas pudessem aproveitar todas as atividades e provar ainda mais da nossa gastronomia misturada com a gastronomia argentina. Tivemos um crescimento muito importante nas vendas das comidas de rua, vinhos e das cervejas e uma programação cultural que uniu todos e integrou as duas culturas. A parceria com a Argentina foi sem dúvida um dos motivos de sucesso – mostramos para os turistas e gramadenses um pouco da cultura argentina através da gastronomia, dos vinhos, do bate-papo com os chefs e enólogos – além de mostrarmos todo o potencial de Gramado para os argentinos”, destacou Josiano Schmitt, Presidente do Conselho da Gramadotur.
Os Festins – jantares harmonizados com vinhos e assinados pelos chefs Matías Aldasoro (Vinícola Zuccardi/ Mendoza), no Bouquet Garni e Santiago Maestre (Casal Vigil/ Vinícola El Enemigo/Mendoza), no Nonno Mio – repetiram o sucesso da primeira semana e tiveram ingressos esgotados e demostraram a integração das técnicas e ingredientes das duas culturas tema do evento.
A Cozinha Experimental foi palco de grandes encontros – como as degustações técnicas e palestras com Matías Michelini e Juan Pablo Michelini – os doiscomandam as renomadas bodegas Zorzal e Superuco. A Zozal, com apenas três anos de história, já teve um de seus rótulos premiados, como o de Melhor Malbec pelo Argentina Wines Awards 2010. O Público pode acompanhar, conhecer as histórias, processos e experimentar diferentes rótulos das marcas.
Alejandro Vigil, enólogo chefe da Catena Zapata, uma das principais vinícolas de Mendoza, é um dos nomes que define a produção atual de vinhos na Argentina, também foi um dos nomes que circularam e enriqueceram ainda mais o evento neste último final de semana.
Ainda, uma mesa redonda para tratar das similaridades entre vinhos argentinos e brasileiros criando uma identidade latino-americana entre as marcas, reuniu enólogos nacionais e argentinos.
As oficinas realizadas em parceria com o SENAC Gramado e UCS da Região das Hortênsias teve turmas lotadas e o público conferiu de perto diferentes receitas.
O Concurso Melhor Chef – uma promoção do Senac, premiando o melhor chef do evento, contou com três finalistas e consagrou o chef Cassiano Melo como bicampeão, com o prato Bife ancho com caramelo de alho. Entre os jurados o casal Masterchef Taise Spolti e Valter Herzmann.
A tradicional Corrida de Garçons contou com mais de 20 inscritos e consagrou o garçom Benjamim Rubem Marques Correa, do Di Pietro como vencedor.
Cultura gaúcha em evidência
O evento contou ainda com o Centro Integrado de Cultura, junto ao Coreto, na Praça Major Nicoletti. O espaço cultural recebeu turistas e visitantes com degustação de Chimarrão – uma bebida que integra culturalmente os dois países – Brasil e Argentina. O público pode apreciar uma pequena exposição de objetosmuseolizados, que contam a história dos usos e costumes ligados a tradicional bebida dos gaúchos, o símbolo maior da hospitalidade gaúcha. O espaço tem assinatura da Matería Capitão Rodrigo.
E aos finais de semana, a Facas SG realizou ao vivo a confecção de facas artesanais, os mais curiosos puderam se aventurar e forjar uma faca.
O 9º Festival de Cultura e Gastronomia de Gramado é uma promoção daPrefeitura Municipal de Gramado, realização Gramadotur, co-realizaçãoAbrasel e apoio institucional do Consulado Argentino.
Fonte: Assessoria de Imprensa – Repaginada
