Na manhã do dia 7, iniciou o Curso de Sommelier oferecido à comunidade gramadense gratuitamente, através do Pronatec, em parceria com a Prefeitura de Gramado e o SENAC-RS. O curso conta com 20 alunos, 200 horas e cerca de sete visitações a campo.
Existia uma inviabilidade financeira para a realização deste curso, o que não foi empecilho. “Através do empenho da nossa equipe e das parcerias firmadas, conseguimos disponibilizar este curso para a comunidade gramadense”, celebra o Coordenador de Projetos Turísticos da Prefeitura de Gramado, Sidnei Pfau.
As vinícolas parceiras que possibilitaram a realização do curso com a doação de mais de 120 garrafas além da viabilização de visitações aos parrerais e às fábricas foram: Armazém dos Importados, Boscato, Casa Valduga, Chandon, Distribuidora Colório, Domno Brasil, Don Laurindo, Jolimont, La Charbonnade, Laurentia, Lidio Carraro, Luiz Argenta, Mercadores de Vinhos, Miolo, Perini, Peterlongo, Ravanello, Salton e Sanjo.
O professor titular de gastronomia do Senac e professor do Curso de Sommelier, Leonardo Carneiro, destaca a importância do curso e o diferencial de um profissional que tem uma graduação deste tipo: “muitas pessoas estão envolvidas até que um exemplar de vinho seja consumido e cabe ao sommelier entender esse grande mundo que envolve a mais nobre das bebidas”,destaca o sommelier.
A Prefeitura de Gramado ainda está em busca de uma parceria de empresas locais para o transporte dos alunos para as aulas expositivas nas vinícolas.
Outro curso importante começará na próxima semana. Trata-se do Curso de Bartender, também gratuito, que será realizado no turno da manhã no Senac Gramado e ainda possui vagas. Mais informações podem ser contatadas na Prefeitura de Gramado com Sidnei ou Juliana.
