CURSOS RÁPIDOS DE GASTRONOMIA NO SENAC GRAMADO
“A área da Gastronomia está em constante crescimento no Brasil. Segundo a Associação de Bares e Restaurantes (Abrasel), a valorização da área fez com que o mercado crescesse cerca de 10% nos últimos anos. Por isso, o Senac Gramado está com inscrições abertas para cursos rápidos na área de Gastronomia. Confira as opções disponíveis!”
Boas Práticas para Serviços de Alimentação – com carga horária de 16 horas, o objetivo da formação é proporcionar aos participantes conhecimentos e habilidades técnicas, para assegurar as boas práticas na manipulação de alimentos e o atendimento às legislações vigentes – RDCs 52/14 e 216/04 – ANVISA, as Portarias 1224/14 e 78/09 – SES/RS. As aulas iniciam no dia 23 de setembro e serão realizadas nas segundas e terças-feiras, das 8h30 às 17h30. Para participar, é necessária a idade mínima de 18 anos.
Oficina Culinária de Doces Finos – a oficina, com carga horária de 12 horas, tem como objetivo oportunizar os conhecimentos das técnicas de preparo, montagem e decoração de doces para festas. As aulas iniciam no dia 4 de outubro e serão realizadas nas sextas-feiras, das 13h30 às 17h30.
Culinária – Carnes e Molhos – a formação, com carga horária de 16 horas, tem como objetivo preparar os participantes para a produção de pratos com carnes e molhos como elementos centrais, desenvolvendo técnicas de práticas seguras na manipulação e acondicionamento dos alimentos, utilização de temperos para cada tipo de preparo, manipulação de receitas com carnes bovina, suína e de aves, e preparação de molhos para acompanhamento das carnes. As aulas iniciam no dia 5 de outubro e serão realizadas aos sábados, das 9h às 13h. Para participar, é necessária idade mínima de 16 anos.
Oficina Culinária de Saladas – com carga horária de 12 horas, o curso apresenta técnicas para o preparo de diversas saladas simples e compostas. Higiene na manipulação de alimentos. Molhos e condimentos para acompanhar as saladas. Saladas simples e compostas. Montagem e decoração de saladas. As aulas iniciam no dia 7 de outubro e serão realizadas de segunda a quarta-feira, das 13h30 às 17h30. Para participar, é necessário Ensino Fundamental completo e idade mínima de 16 anos.
Culinária – Risotos – o objetivo desse curso, com carga horária de 16 horas, é proporcionar aos participantes os conhecimentos para aplicação das técnicas básicas no preparo de risotos, bem como busca desenvolver habilidades que contribuam na geração de renda. As aulas iniciam no dia 11 de outubro e serão realizadas nas sextas-feiras, das 18h às 22h. Para participar, é necessária idade mínima de 16 anos.
Preparo de Bolos e Tortas – com carga horária 20 horas, visa desenvolver e proporcionar aos participantes o conhecimento e a aplicação das técnicas de elaboração, preparo, montagem e decoração de bolos e tortas, além de oferecer oportunidade de fonte de renda. As aulas iniciam no dia 14 de outubro e serão realizadas de segunda a sexta-feira, das 13h30 às 17h30. Para participar, é necessário Ensino Fundamental I (1º ao 5º ano) completo e idade mínima de 16 anos.
As inscrições podem ser feitas pelo site www.senacrs.com.br/gramado ou presencialmente na escola, localizada na rua São Pedro, 663, Centro. Mais informações pelos telefones (54) 3286-4445 e (54) 3286-4453.
Sobre a Fecomércio-RS
A Federação do Comércio de Bens e de Serviços do Rio Grande do Sul é uma entidade sindical, que atua no âmbito econômico, político e social em prol da constante qualificação e crescimento do setor terciário gaúcho. A Fecomércio-RS possui hoje 112 sindicatos filiados e representa mais de 580 mil empresas, geradoras de aproximadamente 1,6 milhão de empregos formais. Atualmente, o Sistema Fecomércio-RS reúne os braços operacionais dos setores de comércio e serviços, Sesc/RS e Senac-RS e conta também com o Instituto Fecomércio de Pesquisa (Ifep) e com o Centro do Comércio de Bens, Serviços e Turismo do RS (Ccergs). Mais informações pelo http://www.fecomercio-rs.org.br/.
Sobre o Senac-RS
O Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial (Senac), é uma organização de educação profissional que tem o objetivo de colaborar na obra, difusão e aperfeiçoamento do ensino profissional no setor terciário da economia/comércio e serviços. Sua missão é “educar para o trabalho em atividades de comércio de bens, serviços e turismo”. Há 72 anos instalado no Rio Grande do Sul, o Senac-RS é administrado pela Federação do Comércio de Bens e Serviços do Estado (Fecomércio), entidade que conta com 112 sindicatos filiados, representando mais de 580 mil empresas. O Senac-RS já capacitou mais de 7 milhões de pessoas e possui 41 escolas de educação profissional, duas faculdades e 23 unidades de atendimento, somando mais de 60 pontos de atendimento no Rio Grande do Sul. Além disso, é a única instituição de educação do Brasil a ganhar o Prêmio Nacional da Qualidade (PNQ). Em 2017, também conquistou o Prêmio Ibero-Americano da Qualidade e, em 2018, celebrou o reconhecimento Melhores em Gestão, concedido pelo PNQ.
